据说，早在170多年前，三个朝鲜族人在黑龙江五常的茫茫荒野上开垦水田种稻，这或许是五常最早的大米。在五常民间流传着一个故事，对饮食挑剔到极致的慈禧太后曾多次提起五常大米，称“非此米不能进食”。

　　《舌尖上的中国2》称之为“中国最好的稻米”。用它蒸米饭，颗颗晶莹剔透，软糯Q弹，不加一滴油，却自然油亮有光泽。

　　都说酒越陈越香，但对米来说却并非如此宝博体育最新。陈米进肚为饱腹，新米食之才为享受。衣可不必常新宝博体育综合，米却不能一日不食新。

　　安家稻花香大米成饭食味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽， 剩饭不回生，是百姓餐桌上的首选，是日常生活中烹饪的佳品。

　　人有千般，有义士也有贼佞。米有百味，有黑米，也有黄米。那么同样是米，稻花香和普通大米的差别在哪里呢？

　　五常新米蒸时，冒出来的烟满屋飘香，吃起来清香的稻米香味会更浓。五常大米成饭绵软略黏，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽。

　　五常安家稻花香生长的土壤是世界上三大黑土地之一的黑龙江，五常市是一个三面环山，三山一水的盆地状地形。

　　五常稻花香的生长周期长，全程施用农家肥。插秧过程必须要是人工插秧，这样根扎的更深，有利于水稻的早熟，更能吸收土地的养分。

　　秋分过后，待气温适宜，再适时进行脱谷和自然晾晒，让谷粒充分吸收天地之精华，锁住稻花香稻谷的自含水分和天然清香。

　　望之饱满晶莹、均匀偏长，搓之质地坚韧，反复淘洗米香不散，煮成后晶莹泛油光、清淡甜香、醇厚绵长，便知是正宗五常稻花香。