“一餐五常米，浑忘酒肉香”，五常大米可以说是五常的一张名片。五常大米以其独特的口感品质倍受消费者青睐，先后获得“中国地理标志保护产品”、“产地证明商标”、“中国名牌产品”、“中国名牌农产品”和“中国驰名商标”五项桂冠。2020年，在中国品牌价值评价榜单中，五常大米以698.6亿元连续四年蝉联地标产品大米类全国第一；在中国黑龙江第二届国际大米节上，五常大米再次荣获金奖，闪耀世界。

　　作为中国大米品牌的“领头羊”，五常大米是如何进行的品牌打造和提升呢？9月20日，五常市副市长唐艳坤走进设立在哈尔滨传化公路港北诺互联传化直播基地的新华社现场云《品牌龙江》直播间。栏目组就五常大米的品牌打造、品牌保护和全面提升稻米产业工程规划情况进行了专访。

　　关于五常大米的特点，唐艳坤分享了农业农村部韩长赋部长在深入五常调研时，将五常大米概括为 “五好大米” 的精准阐释：

　　第一、环境好：五常地貌呈“六山一水半草二分半田”分布，森林覆盖率55.9%，是国家首批生态文明示范区，联合国大气本底监测站就坐落在五常市，优良的生态环境造就了五常大米“绿色有机”的良好品质。

　　第二、水质好：境内有大小河流297条，年径流总量35亿立方米。水库45座，其中有磨盘山和龙凤山两座大型水库，而磨盘山水库更是哈尔滨市居民饮用水主体水源。水稻产区内无工业企业，水质无污染，是山泉水地表自流灌溉而成，保证了五常大米的安全。

　　第三、土壤好：沃土育良田，黑龙江是世界三大黑土带之一,寒地黑土土壤肥沃，黑土层平均厚度为35公分左右，而五常的黑土层竟达100公分左右，土壤中的矿物质、腐殖质、有机质含量极高，造就了五常大米丰富的营养。

　　第四、气候好：水稻产区三面环山，开口向西，马蹄形地势形成独特气候特征，昼夜温差大。年积温2600℃—2900℃, 无霜期139天，独特的积温和温差，使水稻中干物质积累较多，大米营养丰富，口味独特。

　　第五、品种好：主导品种为自主培育的五优稻四号，俗称稻花香二号，仅适合五常区域种植，跨区域种植后，大米在香味和口感方面就会发生很大变化。可以说，五常大米独一无二，不可复制。

　　五常大米现已成为中国高端大米的代名词，但市场上的五常大米，鱼目混珠，真假难辨，让消费者无所适从。唐艳坤副市长介绍，为保护好五常大米这一金字招牌，五常市委市政府开拓创新、精准发力，在品牌建设与保护上做了积极的探索和有益尝试，采取了六项硬核措施。

　　第一、建立官网，亮真的：建立五常市人民政府唯一指定官方网站——五常大米网，并对全市328家大米生产加工企业和4000余家农民专业合作组织生产经营信息进行公示。

　　第二、专项整治，打假的：对内开展专项整治，规范生产经营行为；对外采取“民事行政同步走，线上线下一起抓”的方式，进行打假维权。

　　第三、拓宽渠道，售好的：线上，在天猫、京东平台，开设五常大米官方旗舰店；线下，在哈尔滨太平国际机场和中央大街开设五常大米官方体验店。同时，积极推进五常大米交易中心建设，建立官方主销渠道。

　　第四、宣传推介，选对的：组织溯源认证企业产品多次参加具有全国影响力的博览会、展销会。举办五常大米节进行宣传推介，展示正宗五常大米，引导正确消费。

　　第五、建标立规，管实的：根据不断提高的消费需求，制定并实施了种子、种植、投入品、仓储、加工、环境、产品、溯源管理等8个方面的27个流程99道工序的五常大米标准体系，促进五常稻米产业不断提档升级。

　　第六、溯源防伪，保纯的：利用大数据、云平台和先进的溯源防伪技术，建立了“三确一检一码”溯源防伪体系，对五常大米进行了总量控制，给正宗五常大米办理“身份证”，实现从水稻种植、大米加工、直到餐桌的全程可追溯。

　　最后，唐艳坤副市长对《全面提升稻米产业工程实施方案》进行了介绍：五常市委市政府制定《全面提升稻米产业工程实施方案》是为了维护地理标志产品五常大米品牌形象，持续推进五常大米品牌建设与保护工作，促进五常稻米产业全面提档升级，打造中国和世界最具竞争力的大米品牌。方案的总体思路是：

　　1.抓住一条主线，稻米市场需求种类多，要以挖掘稻米市场多种类需求、推动农业供给侧结构性改革为主线.坚持一个中心，即以提高五常稻米质量效益和竞争力、构建五常稻米产业标准体系为中心宝博体育登陆。

　　为实现“五增”目标，按照“一年有起色、两年见成效、三年成体系”的总体要求，到2023年，全市有机水稻种植面积达到100万亩以上，高附加值产品占比率达到90%以上，稻米产业总产值达到200亿以上。使“五常大米”成为综合竞争力强、高端市场占有率大宝博体育综合、影响范围广的国际知名品牌，领军“中国稻香米”集群，追逐中国稻香米之梦。