传承人网：2021年7月5日，经中国传承数据库中心非遗和传统文化传承专业委员会审核，认为四川省宜宾市李祖平同志申报的“李氏米糕制作技艺”具有传承价值，符合申报条件，准许入库传承人网《中国传承·人才智库》，并授权使用受知识产权保护的“中国传承人及图”牌证。

　　据了解，李祖平，1976年10月15日出生于四川省长宁县龙头镇小坪村，在他小的时候，经常看见母亲用大米泡着水，然后用石磨磨成米浆，加入米酒后再发酵做成米糕给他吃。在李祖平的家乡有这么一个习俗，每当有人家生儿子的时候，主人家就会去买来米糕招待客人，因为米糕又被称作发糕，象征着孩子长大以后，会像米糕一样白白胖胖，也象征着孩子长大以后有出息，同时也希望给前来祝福的人带来好兆头。所以从小的时候，那酸酸甜甜的味道李祖平我度过了一个快乐的童年，从那个时候起，他就想着等自己长大以后，一定要从事这个职业，把这个美味分享给大家。

　　2007年，李祖平开始跟随母亲学习做米糕。母亲把李家祖传的米糕制作技艺传给了李祖平，在母亲的指导下，他开始系统性的学习米糕制作。李祖平想要把米糕做大做强，不能拥有单一的品种，于是他开始买书学习宝博体育登陆，在网上查资料、找同行交流，通过自己不断的研究，不断的做实验，再加上自己祖传的技术，他把米糕做得很精致，同时也做出了很多种类的米糕，深受消费者的一致喜爱。2020年，他在长宁县城开了第一家米糕店，进行批发与零售。

　　李祖平现在的理想就是把李氏米糕制作技艺发扬光大，传承教学，让老百姓能够吃到真正的最原始、最传统的米糕。

　　李祖平近期将受邀参加中国传承数据库中心举办的隆重授牌仪式宝博体育app，凡非遗文化、传统文化、传统行业的从业者均可以申报入库！